Σπιτικό burger

Έχετε βαρεθεί να βλέπετε τα παιδιά σας να τρώνε τα κάθε λογής burger, από διάφορα φαστφουντάδικα, ή έτοιμα από το σουπερμάρκετ της γειτονιάς. Θέλετε να σιγουρευτείτε ότι θα φάνε κάτι πιο θρεπτικό, ενώ ταυτόχρονα θα δεχτούν το φαγητό γιατι απλά όχι μόνο θα μοιάζει, αλλά θα είναι και πραγματικά ένα burger.

Ακολουθήστε λοιπόν την πιο κάτω συνταγή και καλή τους όρεξη.

Υλικά

• ½ κιλό κιμάς μοσχαρίσιος, κοτόπουλου ή γαλοπούλας
• 1 μέτριο κρεμμύδι
• 1 μέτρια ντομάτα
• 1 αβγό
• 2 φρυγανιές ή 1 φέτα ψωμί μπαγιάτικο
• 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• Αλάτι, πιπέρι

Προαιρετικά: 2 κλαράκια δυόσμο ή μαϊντανό

Ψωμάκια για hamburger (εάν βρείτε, προτιμήστε ολικής άλεσης)

Λαχανικά όπως μαρούλι, ντομάτα

Εκτέλεση

Μουσκεύετε τις φρυγανιές ή το ξερό ψωμί,  στύβετε με τα χέρια και  τοποθετείτε σε ένα μπολ. Ρίχνετε το αβγό και στη συνέχεια όλα τα υλικά, με τελευταίο το αλάτι. Πλάθετε το μίγμα σε μπιφτέκια, σε μορφή κατάλληλη για hamburger(αν τα παιδιά σας είναι ιδιαίτερα ιδιότροπα φροντίστε να τα πλάσετε όσο πιο λεπτά γίνεται για να μοιάζουν και με τα αγαπημένα τους ). Αλείφετε τη σχάρα του φούρνου με λίγο ελαιόλαδο για να μην κολλήσουν τα μπιφτέκια. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για 20-30 λεπτά στο grill (10-15 λεπτά από την κάθε μεριά) ή για 20-30 λεπτά στον αέρα (χωρίς να χρειάζεται να τα γυρίσετε).